栗りんの粒焼き♪

。。。と おもい 先日の てっぺん静岡で 紹介されてた

ワイン居酒屋 シェ・オクス さん

の こちら↓↓↓

(首を 左に傾けて 見てね｡)




揚げ出し豆腐のブイヤベース風 を ４人分 で

本格的だけど 超〜お手軽に 出来て 魚介 と サフランで 旨みが 引き出され 生クリームが マイルドに そして 片栗粉を つけた豆腐を 揚げて スープの中央に だ なんて 発想が 凄〜〜〜い｡

その 組み合わせ も ビックリ (ﾟoﾟ)/ だけど お味も 驚きの美味しさ です♪




あったまりました｡

巴山シェフ 素敵なレシピを わかりやすく 指導して いただき ありがとう ございました｡

m(._.)m


もう 一品は。。。

本田先生の Sole いいね！の人気コーナー『MOGU MOGU 楽っキング！』で 紹介されてた



絶品餃子＆大根餃子 に チャレンジ です｡

こと細やかな指導に 基づく手順で 調理もスムーズに進み 餃子の あん 完成｡

餃子の あん を 家族 みんなで 皮に 包み



ポイントに 気をつけながら じっくり 焼きます｡

はい 完成☆

＼(^o^)／




焼きあがって 食べるまで ちゃんと レシピどうり うまく 出来たか？ 心配でしたが… 口に 入れて 納得！ その名の とおり まさに



絶品餃子 でした｡




大根餃子 (本田先生のレシピだと 半月形でしたが… 大根の切り方が 厚く なってしまったので 満月形のまま 餃子の あん を はさんで 作りました｡)

初めての お味でしたが 食感も 普通の餃子と 違って どちらの餃子も 美味しく 家族にも 大好評でした｡

(⌒‐⌒)V

ごちそうさま でした♪♪